竹筒饭

竹筒饭

桃花山风景宜人，盛产竹子。研学生来到野外进行野炊，自己动手制作香喷喷的竹筒饭。可以培养他们的野外生产能力。竹筒饭含有丰富的维生素、有机元素和微量元素，特别是人体必需的各种氨基酸含量丰富，具有特殊竹子的天然香味，清香可口。

竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的竹筒香饭。   

竹筒饭又叫竹筒香饭，是生活在海南岛黎族同胞上山打猎或垦荒山时野炊的食品。经过改良后流传至今，是一种特色食物。除了素烤白饭外，有时加野味，如野猪、黄棕和鹿肉等，拌上酱油和精盐，烤出的饭更香美好吃